Menu Adulti:
- Aperitivo sfizietti e cocktail di frutta;
- Antipasto tagliere di salumi di Maiale Nero Casertano, formaggi del territorio e gli antipasti caldi (che cambiano tutte le settimane offrendo prodotti di stagione, per esempio: sformatino di patate e cipolle, finocchi in umido, peperonata in crosta...e tanti altri);
- Di Primi ne offriamo sempre due ma spesso, soprattutto d’inverno, uno è una zuppa (es. di farro e legumi, zucca e ceci, castagne e fagioli, verza e orzo perlato.... ecc), l’altro primo lo facciamo scegliere fra un ragout, es. quello di Maiale Nero Casertano con i paccheri o con le fettuccelle fatte in casa, oppure a scelta c’è sempre un primo sfizioso come gli gnocchi di castagne con pesto di broccoli e pancetta croccante di Maiale Nero o altri a seconda della fantasia;
- Il Secondo sempre a scelta fra il Maiale Nero Casertano, che noi proponiamo in tantissimi modi, alla grigliata mista, alla spalla al forno con salsa di Pallagrello Nero, alle ricette più nuove con le mele annurche. Vicino a questi mettiamo sempre una valida alternativa a chi non gradisce il Maiale e possono essere piatti a base di manzo, tipo gli straccetti con rucola e pomodorini, anziché un brasato all’Aglianico o tanti altri;
- Il Contorno di verdure di stagione come le scarole saltate, o le classiche patate al rosmarino anziché i broccoletti ecc. ecc., accompagna sempre tutti i secondi;
- Un po’ di Frutta di stagione, che nel periodo di Natale si arricchisce di quella secca “o’ spasso”;
- Un Dolcino che può essere una crostata con le marmellate di nostra produzione, o il dolce d’inverno una pasta frolla con dentro la marmellata, le mele, la frutta secca.
Il tutto per 30€
Menu Bambini:
I bambini invece mangiano un menu decisamente più semplice ed adatto a loro. Le possibili variabili che sono disponibili nelle varie settimane, non tutte nella stessa settimana, sono:
- Antipasto: focaccia con pomodoro e mozzarella, crocché e mozzarellina;
- Primo: dalle pennette al pomodoro, agli gnocchi o altro;
- Secondo: dalle polpette alla coscetta di pollo alla cotoletta;
- Dolcino al cioccolato es plum-cake o crostata al cioccolato o altro
Il tutto per 15€