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La crema di Nocciole | 29 e 30 Aprile 2018

Se c'è qualcosa che mette tutti d'accordo, quella è la cioccolata. Alzi la mano chi non ha mai mangiato la crema di nocciole al cioccolato senza rimanerne estasiato. Proveremo con i nostri piccoli ospiti a realizzarla nella nostra attività dedicata ai bambini.
 
MENU DEGUSTAZIONE
 
Tagliere di salumi di maialino nero Casertano con formaggi del territorio, confetture home made
 
Cheese cake con gelè di pomodorino giallo
 
Mini hamburger di maialino e nocciole con sponge di cacio e pepe su insalatine con cruditè di asparagi
 
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Tortelli ripieni di grottone e ricotta di bufala con vellutata di corbarino, verdurine croccanti e basilico
 
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Vitellina spuma di mozzarella e croccante di tarallo con carciofo in olio cottura profumati al timo e salsa pallagrello bianco della tenuta
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Frutta fresca di stagione
 
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Tortino cioccolato pere aromatizzate al pallagrello nero e cannella

   

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